Das Netzwerk Ernährungsgewerbe Sachsen lädt zu seinem 2. Arbeitstreffen im Jahr 2021 an die BA Dresden ein.

Termin:                                  30. September 2021

Beginn:                                  14:00 Uhr

Veranstaltungsort:                BA Dresden, Studienrichtung Lebensmittelmanagement, Hans-Grundig-Straße 25, 01307 Dresden

Gastgeber ist Prof. Dr. Karsten Paditz, Leiter der Studienrichtung Lebensmittelmanagement. 

Programm

1.    Begrüßung der Teilnehmer – Jeanette Schneider, IHK Dresden

2.    Vorstellen der Studienrichtung Lebensmittelmanagement an der BA Dresden - Prof. Karsten Paditz

3.    Fachvortrag zum Thema „Fit für Industrie 4.0 mit der Smart-factory@BA Dresden – Von der Simulation bis zur Produktion - Prof. Frank Schweitzer

Im Vortrag wird das Konzept eines interdisziplinären Lehransatzes zur Vermittlung von Kompetenzen auf dem Gebiet der Industrie 4.0 vorgestellt. Dabei wird sowohl auf betriebswirtschaftliche, als auch technische Aspekte von der Simulation über die Auftragsverwaltung im ERP-System bis zur Produktion in der smart factory eingegangen. Es wird getestet.

4.    Fachvortrag zum Thema „Der Mensch als Messinstrument – Sensorische Analyse in der Lebensmittelwirtschaft“ - Corinna Liebl, Prof. Karsten Paditz

Wie Messinstrumente im Labor müssen auch Menschen zur sensorischen Bewertung von Lebensmitteln „geeicht“ werden. Mit dem richtigen Panel und den geeigneten Methoden bieten sich zahlreiche Möglichkeiten zum Einsatz sensorischer Methoden von der Qualitätssicherung bis zur Produktentwicklung. Es wird getestet und verkostet.

5.    Get Together und kleiner Imbiss

6.    ca. 17 Uhr – Ende der Veranstaltung

Kontakt über:

IHK Dresden - Geschäftsstelle Bautzen
Karl-Liebknecht-Straße 2
02625 Bautzen

Ihr Ansprechpartner:
Ronald Lampel
Tel.: 03591 351303
E-Mail: lampel.ronald@dresden.ihk.de

Ungarn lädt Unternehmer vom 22. bis zum 24. März 2022 nach Budapest zur Internationalen Ausstellung für Küche und Gastronomie (SIRHA) herzlich ein.

Jedes Jahr treffen sich in der ungarischen Hauptstadt ca. 350 Aussteller aus 17 Ländern und rund 24.000 Messebesucher aus 44 Ländern, um sich beim HoReCa Event in Mittel- und Osteuropa über die neuesten Produkte und Technologien auszutauschen und miteinander ins Geschäft zu kommen.

In den Messehallen präsentieren sich Aussteller aus Lebensmittel- und Getränkeproduktion, Küchentechnik, Hygiene, Maschinen für die Lebensmittelindustrie, Möbel, Dekorationen, Textilwaren, Hotelausstattung, sowie Verpackung (darunter Hersteller, Händler und Zulieferer). Darüber hinaus stellen sich Aussteller für  Bäckerei-Anlagen, Ausstattungen für Konditoreien und Cafés in einem separaten Pavillon vor.

Mehr Infos unter: www.sirha-budapest.com

Mit 50 angemeldeten Teilnehmern ist die Veranstaltung ausgebucht. Die Veranstalter haben eine Warteliste eröffnet. Für Rückfragen steht Doris Rehn zur Verfügung. 

Kontakt: RKW Sachsen GmbH Doris Rehn Freiberger Straße 35 01067 Dresden Telefon: +49 172 8380072 E-Mail: rehn@rkw-sachsen.de Internet: www.rkw-sachsen.de

Nachhaltiger Wirtschaften stellt für viele Unternehmen eine große Herausforderung dar. Was bedeutet eigentlich Nachhaltigkeit? Plastikfreie Verpackungen? Soziale Verantwortung? Welche Themen sind relevant, wie strukturiert man die Vielzahl an Herausforderungen? Wie kann mein Unternehmen kontinuierlich nachhaltiger werden? Antworten darauf gibt es in der nächsten Veranstaltung unserer Online-Reihe Branchenwissen kompakt „Nachhaltiger Wirtschaften mit dem ZNU-Standard“ (Dauer ca. 1,5 Stunden, Vortrag und anschließender Austausch).

Branchenwissen kompakt: Nachhaltiger Wirtschaften mit dem ZNU-Standard

Donnerstag, 09.09.2021 - 10.00 Uhr

Referent: Dr. Michael Raß - fjol GmbH

Der ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften dient Unternehmen dazu, Schritt für Schritt nachhaltiger zu werden und fordert eine kontinuierliche Verbesserung. Er ist der einzige praxiserprobte und umgesetzte Standard für nachhaltiges Wirtschaften, der alle drei Dimensionen Umwelt, Wirtschaft und Soziales integriert und die Entwicklung eines integrierten Managementsystems zum nachhaltigeren Wirtschaften fordert und fördert.

Die Informationen zur Veranstaltung, Teilnahme- und Stornierungsbedingungen sowie die Möglichkeit zur Anmeldung finden Sie hier auf unserer Webseite.

Wir bitten um Anmeldung bis zum 07.09.2021. Nach Anmeldung werden Ihnen die Zugangsdaten kurz vor der Veranstaltung zugesendet.